Du musst in die Registry von Windows. dazu:
1. Windows-Taste-> ausführen-> regedit eingeben und mit enter bestätigen.
2. Im registry Editor folgenden Pfad öffnen: HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Rockstar Games\Grand Theft Auto V
3. Doppelklick auf Language (rechtes Fenster vom Registry...